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空气净化机组和空气净化器对于去除油烟都有一定的效果，但具体效果可能受到多种因素的影响。
空气净化机组是一种用于去除室内空气中的颗粒物、气态污染物、细菌和病毒等污染物的设备，油烟作为空气中的一种颗粒物污染物，可以被空气净化机组中的过滤器吸附和去除，特别是针对油烟的活性炭滤网和HEPA高效过滤技术，能够有效捕捉油烟颗粒，减少室内油烟污染。
空气净化器则是通过内置马达的运转，实现空气的循环流动，再通过内置的空气净化滤网，对空气中的细菌、病毒、过敏原等物质进行过滤和吸附，一些高端的空气净化器产品会特别设计针对油烟的滤网，以去除空气中的油烟颗粒。
需要明确的是，虽然空气净化机组和空气净化器能够去除油烟，但它们的性能会受到多种因素的影响，如油烟颗粒的大小、净化技术的类型和质量、设备的维护情况等，对于油烟较为严重的环境，可能需要结合其他清洁手段如开窗通风、定期清洗烹饪设备等来减少室内油烟污染。
空气净化机组和空气净化器对于去除油烟有一定的效果，但具体效果可能因设备性能和环境因素而异，在选择和使用时，建议根据实际需求和环境状况进行选择和维护。